Objetivo General:

Conocer y aplicar los conceptos de la agronomía en la actividad gerencial de los agronegocios.

Beneficios:

Los participantes estandarizarán el conocimiento de los conceptos agronómicos propios de los agronegocios, mejorando la comunicación con los clientes y entre las diferentes áreas del negocio, incrementando la velocidad de adaptación al puesto, al conocimiento del modelo de negocio y mejorando el proceso de toma de decisiones

Contenido:

1. La Agricultura y sus Procesos.

Objetivo específico:

El participante conocerá los procesos de producción agrícola, su naturaleza biológica y el impacto en la decisiones de los agronegocios.

1. Carácter biológico de la agricultura.
2. El ciclo de vida y la producción agrícola.
3. El medio ambiente y la producción agropecuaria: clima, suelo, agua. Calendarios agrícolas locales, regionales y nacionales.
4. Ambientes controlados y producción agropecuaria.
5. Tecnología y producción agropecuaria.
6. Los sistemas agropecuarios.
6.1 Agrícolas: granos, hortalizas, frutas, forrajes.
6.2 Forestales o silvícola.
6.3 Pecuario/ganadería: bovina, ovina, caprina, avícola, porcina.
6.4 Acuícola:camaronícola, piscícola.
7. El sistema agroindustrial.
7.1 Agroindustria primaria: empaques.
7.2 Agroindustria de segundo grado: procesadoras: Pasta de tomate, deshidratado, enlatado.
8. El proceso de producción agrícola. en cada uno de ellas.
8.1 Preparación del suelo.
8.2 Siembra.
8.3 Riegos y fertilización.
8.4 Labores culturales.
8.5 Control de plagas y enfermedades.
8.6 Cosecha.
8.7 Manejo postcosecha.

2. Los Procesos de Producción en Granos y Hortalizas.

Objetivo específico:

El participante conocerá el proceso de producción y cada una de las actividades, desde la preparación del suelo hasta la cosecha en granos y hortalizas.

1. Granos: maíz, sorgo, trigo, cártamo, frijol, forrajes.
2. Hortalizas de siembra directa y en ambientes controlados: tomate, chile, pepino, calabaza, berenjena.

3. Nutrición Vegetal, Fertilizantes y Fertilización.

Objetivo específico:

El participante conocerá las necesidades de nutrición de las plantas, los tipos de nutrientes y la forma de aplicación de los mismos en diferentes tipos de cultivos.

1. La planta y la nutrición vegetal.
2. Fertilizantes, tipos y características.
3. Elaboración y estimación de mezclas y dosis de fertilizantes.
4. Métodos de fertilización.
5. Nuevas tecnologías en fertilización.

4. Sanidad Vegetal. Controlando las Plagas y Enfermedades del Cultivo.

Objetivo específico:

Conocerá los diferente tipos de plagas y enfermedades de los cultivos, y las prácticas y agroinsumos que se utilizan para su prevención y combate.

1. Plagas y enfermedades durante el ciclo de vida de las plantas.
2. Plagas y enfermedades del suelo.
3. Plagas y enfermedades en granos almacenados.
4. El control de plagas y enfermedades en plantas.
4.1 Control biológico.
4.2 Control químico: insecticidas, herbicidas, fungicidas, etc.
4.3 Estrategias para el control integrado.
5. Control de plagas y enfermedades e inocuidad agroalimentaria. Regulaciones para el uso de parasiticidas agrícolas, exigencias del mercado internacional.
6. Regulaciones para la producción y venta de agroinsumos: semillas, fertilizantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas, etc.

5. Riego.

Objetivo específico:

Conocerá las necesidades de riego de los cultivos, su aplicación, métodos, equipos, así como la aplicación de fertilizantes en los sistemas de riego.

1. El agua y la planta.
2. Métodos de riego.
3. Calendario de riegos.
4. Fertirrigación.

6. Cosecha y Postcosecha.

Objetivo específico:

Conocerá los diferentes métodos de cosecha, acarreo, almacenamiento, procesamiento y distribución de granos y hortalizas asegurando su inocuidad en el proceso.

1. Cosecha de granos, hortalizas y frutas.
2. Métodos de cosecha, corte y acarreo.
3. Estimación de producción y productividad.
4. El calendario de cosechas locales, regionales y nacionales.
5. Manejo postcosecha.
6. Granos: campo-almacén-comprador.
7. Hortalizas.:campo-empaque-cuarto frío-transporte-distribuidor.
8. Frutas:campo-empaque-cuarto frío-transporte-distribuidor.
9. Inocuidad en el manejo de frutas y hortalizas postcosecha.

Dirigido a:

El requisito es ser un profesionista que no tiene formación profesional en el área agronómica y requiere conocimientos básicos en el área para desarrollar  su rol en empresas con giro en agronegocios o relacionada a los agronegocios.

Fecha de inicio:

Querétaro: 3 de Noviembre de 2017.

Duración:

48 Hrs.